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www.344440.com【上海站】5月11-12日 餐饮酒店3S数字厨
发布时间:2019-11-16

  经营中的生产环节进行合理的规划和设计,建立高效的、科学的组织结构,并针对厨房生产各个环节进行的专业性极强的一整套系列管理活动。

  一、目前我国餐饮业产业化程度不高,生产工具简单,技术比较落后,市场竞争力不强。

  二、餐饮企业的经理人,厨师长等大数是从服务人员、厨师中自然成长起来的经验型管理人才,习惯于经验型管理,缺乏现代管理理念、知识和能力,不擅长运用现代科学管理知识和先进管理技术。

  一是要求厨师团队要不断地提升自己,www.344440.com,要从能炒菜的厨艺型转向能带团队的管理型发展,使企业团队再造,利润倍增。

  二是实现企业经营目标通过有效的计划、组织、指挥和协调,利用厨房各种资源,充分发挥下属员工的积极性,更好的实现企业与员工共赢。

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  教学效果优势:培养懂技术、懂管理、有文化素养、有创新能力的复合型人才,菜品交流,60道经典旺菜与您共享!

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  13.5月17-19日 太原 中成伟业第七期“新发现”餐饮驴友团-山西太原站

  17.5月22-23日 常州 中成伟业-金色南都餐饮酒店1+1服务盈利模式路演班

  20.5月23-25日 青岛 中成伟业第八期“新发现”餐饮驴友团-山东青岛站


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