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刚进酒店··不知道做餐饮部的文员需要会的最基
发布时间:2019-10-07

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  7.要熟悉所有餐饮部的内部设施及所有近期接待活动,并能够处理客户查询及投诉。

  1.每天到达办公室后,打扫办公室。每天工作结束下班时将办公室当天的垃圾带走,并关闭办公室所有电源。

  2.经常查看宾馆网站上的销售公告,打印新的任务单并分发到各个小部门。分发时用专用笔记本做好签收工作。将餐饮部所有近期接待活动写在白板上。

  4.每月初去地税局开钢琴师的前一个月的劳务发票,报销后将钱交给秦经理。(打印钢琴师劳务证明、用印许可证→总经办盖章→带证明及钢琴师身份证复印件去地税局开税票→填写费用报销单,附税票、钢琴师考勤表→送去财务部审核→送去总经办签字)。

  6.每月1号将本月的厨房签到表打印发放到各厨房,并将上月厨房签到表收回,算好加班后存档于“厨房签到考勤存档”文件夹中。

  10.若有自助餐,将菜单提前给西餐厅领班或引位,由她们将缺少的菜牌报上来,文员负责做好菜牌并提前交给西餐厅。

  13.若有桌餐,与厨师一起做出菜单,并分发到相关厨房,玉观音高手心61136。并制作可用彩色菜单或屏风菜单,于开餐前摆放到位。


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